在国外流行着这样的一个观点：“别墅象征的是富足，而酒窖却象征的是尊贵”。酒窖已经成为他们的一门生活艺术与学问。相对欧美一些酒窖历史悠久的国家来说，中国的酒窖业市场就像一个年青人，正寻找着一个正确的方向，慢慢地发展与壮大。在高端的消费群体中，酒窖将象厨房一样，将成为他们日常生活的必需品与个性化产物，这也将与他们显赫身份融为一体。

目前，消费葡萄酒的场所主要是在酒店、夜总会、卡拉OK厅、迪厅和酒吧（以上场所为直接饮用）。家庭购买葡萄酒多数在购买超市和购物中心。这是因为目前大众家庭较少习惯喝葡萄酒的习惯；也不知道葡萄酒需要贮存，存酒更合算，在家里也没有储存的条件。但是，随着国内经济的不断快速发展和人们日常生活水平的不断提高，这种状况正在为时尚和法规所改变。越来越多的家庭品酒和家庭宴会已逐步成为时尚，家庭藏酒也成为了时下流行的一种高品质生活品位和象征、而随着这种大众消费观念的提升和改变，后续家庭或将成为今后的葡萄酒的一个很重要消费场所，家庭酒窖设计也将成为葡萄酒市场的潜力股。
　　一套拥有酒窖设计的私人别墅价格不菲，据相关数据显示，一座带有私人酒窖设计的别墅，它的价值可以上升7%以上。目前私人别墅酒窖在欧美国家随处可见，葡萄酒酒窖设计在国外已经成为一门艺术学问，并随着葡萄酒的推广进入寻常百姓家，酒窖已成成为生活品味的象征。

《天下美食ZEST》杂志文章指出，葡萄酒的保存是一件相当细致的事情，连《福布斯》杂志也高度评价了私人酒窖，“将来显示生活品质的，不再是私家游泳池、私人健身房、而是私人酒窖。”酒窖的设计不仅是一门生活艺术，也是一笔流动的资产。

近年来，除了房地产外，其它投资市场行情一路下滑，但葡萄酒一直是表现出色的蓝筹股，犹如黄金，属于增值潜力极大的商品。另外，一套拥有酒窖的私人别墅价格不菲，据相关数据显示，一座带有私人酒窖的别墅，它的价值可以上升7%以上。目前私人别墅酒窖在欧美国家随处可见，酒窖已成成为生活品味的象征，但私人酒窖在中国尚处于起步阶段，如何打造一座属于自己的私人酒窖，如何彰显主人的气质与品位，正是本文探讨的主题。

酒窖恒温空调，俗称酒窖空调、酒窖专用空调，或酒窖机、酒窖制冷设备，也有人叫之为酒窖恒温设备。该款专用空调产品专门为广大的红酒收藏爱好者而设计，同时也是为众多红酒批发商解决诸多的储藏难题。其具有有四大功能：制冷+制热+加湿+除湿的恒温恒湿功能。

     储存红酒最忌讳的是温度、湿度、光线、震动、异味等强烈变化影响红酒的陈年。目前大多数储藏红酒的设备，商家出于前期投资及运营成本考虑，以单纯的冷暖气空调设备居多，费用较低。由于冷暖气机兼具有除湿之功能，会使得室内环境越来越干燥，相对湿度甚至很低.这对保存葡萄酒的伤害相当大，不可轻忽。有些商家或许会再加配加湿器，但由于温度湿度分体控制，不是共用同一个机组的湿度探头，在控制精度上较差，再加上没有专业的恒温控制及避光通风处理，往往会造成葡萄酒的酒头与装饰结垢腐蚀.....等问题出现。

温度

----酒窖最理想的温度约在13度左右，不过最重要的是温度须保持稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩，最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5---18度都可接受；但太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间；太热则又成熟太快，较不丰富细致；通常地下酒窖的恒温效果最好。入口处最好设在背阳处，以免进出时影响温度。

    湿度    

----酒窖最理想的湿度在60-70%。当湿度超过75%以上时，酒瓶很容易滋生细菌，同时也会将瓶上的标签受潮发霉而腐烂；当温度低于50%时，酒瓶的软木塞失去水份而无法密封瓶口，导致空气进入瓶内与酒产生化学反应，氧化变质....等问题出现。因此良好的壁体隔热防潮整体规划，设备的配置选择，都会影响酒窖内温湿度的恒定范围，并且噪音不能太大、无震动，不论在任何季节都能保持均匀、稳定的理想酒窖温度与湿度，使窖温几乎不受外界环境因素的变动而影响。

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